平凉好吃的炒面

平凉好吃的炒面有以下几家：

伊香玲炒面

特点：纯手工制作，有秘制酱料和肉汤，口味浓郁喷香。经营近30年，是平凉老字号。

地址：曾位于西兰公路口，后搬迁至柳湖书院对面，现迁至龙汇家园北门。

寸节炒面

特点：地地道道的平凉市名小吃，有着悠久的历史，名不虚传。

民国老味炒面馆

特点：环境优美，面质劲道，配菜新鲜，提供牛骨汤，味道层次丰富。

地址：具体地址未提供，但被描述为精致且宽敞大气。

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手工炒面：精选本地冬小麦制作的面粉，加以盐水揉至面团光滑，出条醒制半小时，然后揪段成节，入锅煮熟，冲水备用。搭配肥瘦猪肉片或牛羊肉片以及各种蔬菜，急火速炒烹至全熟。

这些炒面店各有特色，建议您根据个人口味和位置方便性进行选择。