便宜简单好吃的下饭菜

芹菜肉末

食材：芹菜200克、猪肉末150克、姜蒜末适量、生抽1汤匙、盐适量、食用油。

做法：芹菜洗净切段，焯水后沥干；热锅加油，放入姜蒜末爆香，加入猪肉末翻炒至变色，倒入生抽调味，最后加入芹菜翻炒2分钟，加盐调味即可。

鱼香肉丝

食材：猪肉200克、胡萝卜1根、黑木耳50克、姜蒜末适量、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、醋1汤匙、糖1茶匙、淀粉1茶匙、食用油适量。

做法：猪肉切丝腌制10分钟，胡萝卜切丝，黑木耳泡发后切丝；热锅加油，放入姜蒜末和郫县豆瓣酱炒香，加入胡萝卜丝和木耳丝翻炒1分钟，再倒入肉丝，加入生抽、醋和糖，快速翻炒均匀后出锅。

蒜苗五花肉

食材：五花肉200克、蒜苗150克、生抽1汤匙、老抽1茶匙、盐适量、姜片2片、食用油适量。

做法：五花肉切薄片，煸炒出多余油脂；蒜苗洗净切段，分开蒜白和蒜绿；锅中留底油，放入姜片爆香，将五花肉倒入翻炒，加生抽和老抽调色，放入蒜白段翻炒1分钟，再加入蒜绿段，炒匀后加盐调味即可。

秋葵炒肉

食材：秋葵200克、猪肉（或牛肉）150克（切薄片）、大蒜3瓣（切片）、生姜适量（切末）、青椒1个（切丝）、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。

做法：秋葵洗净切段，焯水后沥干；猪肉切薄片，用少量盐、生抽和料酒腌制10分钟；锅中加油，放入腌好的肉片，快速翻炒至变色后盛出备用；锅中加入少许油，放入切好的蒜片和姜末，小火炒出香味，加入青椒丝翻炒，再倒入秋葵和炒好的肉片，翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味。

酸辣土豆丝