西点土豆包的做法

1. 经典土豆面包

材料：

土豆 3个

腊肠 2根

盐 1勺

黑胡椒 适量

高筋粉 300克

糖 30克

耐高糖酵母 3克

鸡蛋 1个

水 135克

黄油 35克

做法：

1. 土豆去皮洗净，切块蒸熟；

2. 蒸熟的土豆趁热压成泥，加1勺盐和黑胡椒拌匀；

3. 腊肠切丁，炒一下后放进土豆泥里拌匀；

4. 盆里放面粉、糖、盐、酵母和水，揉成团后加黄油，揉成光滑面团；

5. 分成小面团，滚圆，静置10分钟；

6. 擀开包进土豆泥馅，捏紧口后滚圆；

7. 滚上黄豆粉，放在烤盘上，用牙签或筷子随意戳洞；

8. 放入预热好的烤箱中，烤制完成。

2. 特色马铃薯面包