烤鱼什么鱼最好吃没刺

鲈鱼肉质鲜美，口感细腻，富含蛋白质、维生素和矿物质。它的肉质紧实，不易散架，烤制后鱼皮香脆，鱼肉鲜嫩多汁，是烤鱼的经典选择之一。

黑鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，且鱼刺较少，食用起来较为方便。烤制后的黑鱼表面金黄，鱼肉鲜嫩可口，香味四溢。

草鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和矿物质。虽然草鱼的肉质相对较为松散，但处理得当后，通过合适的调味和烤制技巧，可以烤出美味的烤鱼。草鱼价格亲民，性价比高。

罗非鱼肉质细嫩，没有肌间刺，脂肪含量低，加工烹饪起来十分方便。它可以与各种配料和调味料完美搭配，烤制后呈现出外焦里嫩、鲜美多汁的口感。

清江鱼肉质细嫩，无泥腥味，深受国内外客商青睐。它的口感鲜甜，肉质更嫩，且无刺，适合各种烹饪方式，包括烤鱼。

巴沙鱼肉质细嫩，口感鲜美，含有丰富的脂肪，烹饪后的鱼肉口感丰富、柔嫩，滋味鲜美。巴沙鱼最大的特色就是无小刺，没有腥味。

综合以上几种鱼类， 鲈鱼、黑鱼、草鱼、罗非鱼和清江鱼都是适合烤鱼的优质选择，它们不仅肉质鲜美，而且鱼刺较少，食用起来较为方便。根据个人口味和需求，可以选择其中任意一种来制作烤鱼。