昌吉有什么好吃

昌吉地区拥有丰富的美食文化，以下是一些值得推荐的特色美食：

炸油糕在昌吉小吃街非常受欢迎，以其多样的花色品种和酥脆香甜的口感著称，是外地游客必买的美食之一。

油塔子形状似塔，色白油亮，面薄如纸，层次丰富，油多而不腻，香软可口，适合各年龄段人群。

胡辣羊蹄以其辣味著称，含有丰富的胶原蛋白，不仅美味，还有美容和强筋壮骨的功效。

油香是昌吉州的传统食品，以面粉、盐、碱和植物油为主要原料，制作简单，味道香脆。

馓子是用糯粉和面扭成环的油炸面食品，口感酥脆香甜，非常受欢迎。

夹沙丸子以鸡蛋和面粉为皮，夹肉馅后炸熟，呈长条状，有椒盐和浇汁两种食用方法。

粉汤是昌吉特有的美食，以酥烂的羊肉、滑溜的粉块和鲜香的肉汤为主，搭配油香，味道鲜美。

这是一道传统的宴席菜，用9只碗摆成三横三竖的正方形，菜品种类丰富，荤素搭配，口味浓郁。

烤全羊是维吾尔族的传统风味食品，烤制方法独特，形完整大方，色焦黄透亮，味酥脆溢香。

黄面是经手工拉出凉拌着吃的面，颜色油亮金黄，细如游丝，柔韧耐嚼，加上精致配料，深受欢迎。

奶茶是哈萨克和维吾尔族的传统饮料，以牛、羊奶和盐制成，营养丰富，提神醒脑。

将羊肉红烧后加水，上面盖上馕饼炖至肉熟，馕饼切块后与肉一起食用，兼有主食和菜肴的功能。

薄皮包子选用上好羊肉作馅，皮薄如纸，肉嫩油丰，带有新疆洋葱的香甜味，非常爽口。

烤包子在馕坑里烤制，皮脆肉嫩，馅鲜嫩多汁，有自然的香味。

手抓肉选用新疆排酸羊羔肉，经过秘制汤料腌制后烤制，肉质鲜嫩，口感独特。

羊肉火烧是一种将羊肉和面饼一起烤制的美食，风味独特，外酥里嫩。

椒麻鸡是新疆回族的特色名菜，鸡肉麻、辣、香、鲜，汤汁清亮，味道浓郁。

干煸炒面配菜丰富，面条经过煽香烹饪，搭配大块肉片，香脆可口。

抓饭香气四溢，肥而不腻，嫩而不膻，搭配凉拌菜和茶水或酸奶，是简单而丰盛的美食。

拉条子即拌面，是新疆最普通便捷的一道美食，有多种蔬菜和肉类可供选择。

这些美食不仅美味可口，而且融合了昌吉地区的多元文化，是品尝昌吉美食文化的绝佳选择。建议您亲自到昌吉，尝试这些地道的美食，体验当地的饮食文化。