火锅羊肉卷做法

方法一：自制羊肉卷

准备材料

新鲜羊腿肉

特制的肉卷成型袋

冰箱

肉卷切片机

制作步骤

将羊腿肉洗净切成块，不要太小。

放进特制的肉卷成型袋，压实压紧，放入冰箱冷冻48小时。

拿出肉卷切片机，调整厚度后切片，即可使用。

方法二：羔羊肉卷涮火锅

准备材料

羔羊肉卷

鲜香浓郁的汤底

筷子

麻酱、蒜泥或海鲜酱料

制作步骤

汤底沸腾后，调至小火保持微沸状态。

轻轻将羔羊肉卷放入锅中，用筷子轻轻拨动，变色即可捞出。