牛杂佛山哪里好吃

在佛山，有几家牛杂店非常值得一试：

地址：禅城区同济路（近同济牌坊）

特点：每天下午4点才开门，是卖完就关门的推车档。老板做牛杂几十年，有营业执照，保证小时候风味的同时又有卫生保证。牛杂种类齐全，包括肚、肠、筋、骨等，香软入味。推荐搭配秘制海鲜酱和辣椒酱。

地址：高基街164号（中国银行斜对面）

特点：位于小铺林立的高基街，门口有推车式厨房，方便食客监督煮食过程。牛杂拼盘材料丰盛，清甜无渣，牛杂新鲜。

地址：禅筷子路1号

特点：位于佛山老城区的老街小巷的老宅中，怀旧风格。所有牛杂在一个锅里慢火浸煮，香气扑鼻。牛杂品种多样，包括肺、大肠、小肠等，食材入味，特别是小肠肉厚且肥美。

地址：大良华盖里直街信发楼3号铺即清晖园停车场直入

特点：下午2点开门，通常6点关门，营业时间短，建议趁早去。牛杂以20元、30元、40元起卖，味道独特，汤底浓厚，牛杂煮得很入味。

地址：禅城区卫国路102号101

特点：可以吃到澳门街边走鬼档的味道，环境、食材、做法升级，提供澳门古早味杂腩煲等特色菜品。

地址：佛山市禅城区

特点：以咖喱牛杂闻名，咖喱香气浓郁，牛肚韧性十足，牛筋软糯，牛腩肉香四溢。提供多种汤底选择，包括咖喱汤底。

这些牛杂店各有特色，建议根据个人口味和方便性选择尝试。