木耳啥好吃
木耳是一种营养丰富且口感独特的食材，可以通过多种方式制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的木耳菜品及其做法：
凉拌木耳
食材：木耳、蒜末、香菜、小米椒、生抽、醋、糖、盐、热油。
做法：将木耳泡发后焯水，加入蒜末、香菜、小米椒等调料，用生抽、醋、糖、盐调味，最后淋上一勺热油激发出香味。
木耳炒肉
食材：五花肉、木耳、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、盐。
做法：将五花肉切片，木耳提前泡发切丝，加入青椒、红椒等蔬菜，大火快炒，调味以生抽、老抽、料酒、盐为主。
木耳炖汤
食材：老母鸡或猪骨、木耳、枸杞、红枣。
做法：选用老母鸡或猪骨熬制高汤，加入泡发好的木耳、枸杞、红枣等食材，慢火炖煮数小时，直至汤色浓郁，香气四溢。
木耳炒山药
食材：山药、木耳、青椒或红椒、盐、鸡精、植物油。
做法：山药去皮切片，木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。青椒或红椒洗净切丝备用。热锅加油，先炒山药片至断生，再加入木耳和青椒或红椒丝翻炒，调入适量盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。