好吃好看的家常菜

特点：富含Omega-3脂肪酸，外观色泽鲜艳，煎至金黄后搭配粉橙色的鱼肉，颜值满分。

做法：

1. 将新鲜三文鱼洗净，用少量盐和黑胡椒腌制15分钟。

2. 平底锅中加入少量橄榄油，中火加热，将三文鱼放入锅中，煎至两面金黄。

3. 出锅后，撒上一些香菜或柠檬片点缀。

特点：加入五颜六色的蔬菜，色彩缤纷，营养丰富。

做法：

1. 将胡萝卜、黄瓜、红椒、玉米粒等各种彩色蔬菜和火腿切成小丁。

2. 鸡蛋打散备用，热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中快速炒熟后盛出。

3. 锅中加入少许油，放入蔬菜丁翻炒至微微变软，然后加入米饭和鸡蛋一起翻炒。

4. 最后加入盐和酱油调味，翻炒均匀即可出锅。

特点：酥脆的外皮加上柔滑的奶油馅料，香甜可口。

做法：

1. 将牛奶、黄油和糖混合煮沸，关火后加入面粉搅拌成面团。

2. 面团稍微冷却后，分次加入鸡蛋，搅拌至顺滑的糊状。

3. 将糊状面团装入裱花袋，挤成一个个小圆球，放入烤箱以200度烤20分钟，直至泡芙膨胀变成金黄色。

特点：鲜辣微酸，色香味俱佳，适合家庭聚餐。

做法：

1. 虾仁加半个蛋清和淀粉抓匀备用。

2. 大葱切段，姜末，蒜片，花椒，红辣椒备好。

3. 去皮熟花生米备用。

4. 调制汁：1勺红油豆瓣酱，1勺番茄酱，1勺料酒，1勺生抽，半勺白糖，1勺醋，1勺淀粉的水淀粉。

5. 烧热底油把虾仁下锅炒一分钟盛出，重新起锅，辣椒和花椒冷油下锅，接着把姜末，蒜片放进去炒出香味，调好的料汁倒进锅里烧开，炒好的虾仁下锅，葱段，花生米倒进锅里，水淀粉勾芡入锅，再淋入香油炒匀即可。

特点：口感爽脆，酸辣开胃。

做法：

1. 藕去皮洗净后切成丁备用。

2. 调料汁：蚝油、番茄沙司、鲜酱油、老抽、白醋、糖、料酒、白胡椒粉、清水调匀备用。

3. 备好葱花、姜末、蒜末、干花椒、辣椒丝。

4. 将藕丁放沸水中焯制2分钟捞出，放冷水中浸泡片刻后沥干水分备用。

5. 锅中倒入适量油，放入干花椒小火煸香后捞出不要，然后放入辣椒丝、蒜末、姜末、葱花煸炒出香味，再下入藕丁，并调入盐，中火翻炒约一分钟，倒入准备好的调料汁，大火翻炒收汁，汁收至浓稠关火，放入芝麻油和剩下的葱花炒匀即可。

特点：颜值高，寓意美好，美味可口。

做法：

1. 粉丝提前泡软，绕成环摆盘。

2. 虾去虾线去壳留小尾巴，虾仁背上划一刀，中间切个小口，虾尾从中间孔穿进去，做出花型，摆在粉丝上。

3. 调个酱汁：大蒜和小米椒打成蒜蓉，碗中加入蒜蓉泼热油，再加入2勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺白糖，搅拌均匀后铺在虾上面。

4. 水开上锅蒸5分钟，关火焖2分钟出锅，淋上一勺蒸鱼豉油，撒上葱花，再泼热油激发出香味。

这些菜肴不仅美味可口，而且色泽鲜艳，非常适合家庭聚餐或日常享用。希望这些推荐能让您和您的家人朋友大快朵颐!