千层包包做法

千层包的做法有多种,以下提供两种常见的做法:

方法一:传统做法

准备材料

黄油

柠檬汁

其他配料(如面粉、糖、盐等)

制作过程

把黄油以外的东西倒入一个干净的锅。

把柠檬汁挤进混合物里面。

加入黄油,黄油要分开放是为了让黄油在室温的条件下软化一下。

把东西搅拌均匀,然后过筛,把颗粒压碎。

重复过筛步骤几次,直到颗粒明显变小。

过完筛子以后就到了煎皮,可以用明火或电磁炉煎,注意火候控制。

煎好的皮一定要平放,凉后叠起来的地方就定型了。

方法二:面包做法

准备材料