开店西点需要的工具

开设西点店所需的全部工具包括以下几类：

搅拌混合类器具

手动打蛋器

电动打蛋器

立式搅拌机

橡皮刮刀

搅拌木铲

刮板

模具类器具

派模、塔模

马芬模

蛋糕模

纸模

烘烤常备器具

烤箱

烘培纸

锡箔纸

烤盘

铁架、倒扣架

其他辅助设备

醒箱

平灶台

不锈钢锅、操作台

走槌

擀面杖

油纸

裱花嘴子、裱花袋

冰箱、冰柜

芝士擦子

各种面包模具（如方包铁烤盒）

烤盘车

刮面板

秤、量杯、量筒

大小刷子

不锈钢盆、碗

锯刀、西餐分刀

方包切片机

高筋面粉、低筋面粉

黄油、奶油

大块芝士或散装芝士

糖、鸡蛋、牛奶

面包改良剂、蛋糕油、酵母

刀类

片刀、骨刀、文武刀、桑刀、柏皮刀

分刀、蛋糕刀、面包刀

蒸煮设备

烘饼炉（烘炉）

蒸饱炉（水蒸炉）

炸炉（煎炸炉）

微波炉

电炸炉

面处理设备

和面机

面包醒发箱

压面机

拌馅机

展示设备

蛋糕展示柜

面包展示柜

其他辅助设备

工作台（大理石、不锈钢、冷藏冷冻）

洗涤槽

烤盘车

蛋糕展示柜

醒发箱

这些工具和设备涵盖了从原料处理、搅拌、成型、烘烤到展示等各个环节，确保西点店能够高效、高质量地制作和提供各种烘焙产品。建议在开业前仔细检查设备的完好性和适用性，并根据实际需要逐步购置。