烤箱西点美食大全做法

1. 所有食材倒入碗中，搅匀后揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发2倍大，拿出按压排气。

2. 分成大小均匀的小剂子，用擀面杖擀薄。

3. 放烤盘二次发酵至2倍大。

4. 醒发好的面团盖上一张油纸再压上一个烤盘，上下火150度烤10分钟。

1. 南瓜蒸熟压成泥，加糖搅拌融化。

2. 吐司用瓶盖压出圆形状。

3. 取一块吐司放入南瓜泥，再放上一块吐司，裹上蛋液，再侧面裹上一层白芝麻。

4. 烤箱提前预热180度烤10分钟即可。

1. 红薯上锅蒸熟，趁热压成泥。

2. 拿一张手抓饼撒上一层芝士碎，均匀抹上红薯泥，再撒上一层芝士碎，盖上另一张手抓饼，边缘捏紧，卷起来。

3. 表面刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻，进烤箱180度15分钟。

1. 蛋清里滴几滴柠檬汁去腥，打发到奶油状，分次加糖，打到提起打蛋器，蛋清尖尖不会倒。

2. 把打发的蛋清分次加入蛋黄糊里，轻轻翻拌均匀。

3. 模具刷油，倒入蛋糊，震几下，把气泡震出来。

4. 烤箱预热140度，上下火，烤70分钟。

5. 烤好后，取出倒扣，晾凉。

1. 大枣切碎，用牛奶小火炒干，放凉备用。

2. 鸡蛋加红糖打发，打到蓬松，体积变大。

3. 加入放凉的枣粒，拌匀。

4. 分次筛入低筋面粉、盐、小苏打、泡打粉，拌匀，再加玉米油，拌匀。

5. 模具刷油，倒入面糊，震几下，撒点白芝麻。

6. 烤箱预热150度，160度上下火烤35分钟。

7. 枣糕上色后，盖张锡纸，防止烤糊。

8. 烤好取出，倒扣，切块，开吃。

1. 将油、白砂糖和鸡蛋充分混合均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态，按压成团。

2. 将面团分成若干30g的小剂子，搓成滚圆后用手指压出一个坑，撒上适量黑芝麻，摆放进烤盘中，放进预热好的烤箱中，170度烤25分钟左右即可。

这些做法都相对简单，适合初学者尝试。你可以根据自己的口味选择合适的食材和甜点，享受制作和品尝的乐趣。