芊鸡排怎么做好吃

芊鸡排的制作方法有多种，以下提供几种常见且美味的食谱：

方法一：经典炸鸡排

食材

新鲜鸡胸肉

盐

生抽

料酒

蚝油

黑胡椒

香葱和姜末（可选）

淀粉

鸡蛋

面包糠

油

步骤

鸡胸肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、蚝油、黑胡椒和香葱姜末腌制，至少5小时，建议提前一晚腌制。

腌制好的鸡胸肉依次裹上淀粉、蛋液、面包糠，然后下锅炸至金黄酥脆，油温控制在180度，炸5-10分钟。

炸好后撒上蒜香椒盐粉和面包糠，增加风味。

方法二：香酥鸡排

食材

鸡胸肉

菜花、荷兰豆、胡萝卜片、洋葱、姜丝