优美西点西餐教育咨询

面包片

准备两片面包片,一个鸡蛋,用黄油将鸡蛋煎熟,再配上一杯牛奶或燕麦,制作简单而营养的早餐。

三明治

使用面包片、芝士片和生菜叶,也可以加入煎鸡蛋,制作美味的三明治。

蛋糕

可以提前准备各种食材,如蛋白、糖等,晚上放入烤箱中,早上起来即可享用美味的蛋糕。

中式材料制作西式小点心

例如,将香蕉与面粉混合,加上鸡蛋,可以制作出甜香可口的小饼,还可以添加蓝莓酱或沙拉酱等酱料。

培根与荷包蛋

几片培根用黄油或色拉油煎制,搭配一个到两个荷包蛋和时令水果或生菜沙拉,制作出营养丰富的早餐。

冻品蛋糕类

包括慕斯蛋糕、提拉米苏、千层蛋糕等,制作要点涉及模具与尺寸、蛋糕底构造、温度控制与保存方式等。

常温西点

如磅蛋糕、曲奇、玛德琳、费南雪等,制作要点包括面糊制作、烘烤原理和礼盒组装。

芝士巴斯克

一种重芝士蛋糕,制作要点在于烘烤方式和奶酪种类。

蛋糕卷

包括瑞士卷和浮云卷,制作要点有蛋糕胚、烤盘尺寸、卷法和分切。

可露丽与马卡龙

可露丽的制作涉及面糊制作和烘烤曲线变换,马卡龙则需要掌握蛋白霜技巧和夹心酱制作。

这些出品不仅涵盖了基础的西餐和西点制作,还包括一些创意性的点心,适合不同层次的学习者尝试制作。通过这些课程,学员可以掌握从基本食材处理到复杂糕点的制作技巧,提升自己的烹饪水平。