紫色小切块西点

紫色小切块西点有多种制作方法，以下提供几种常见的做法：

紫色马铃薯牛奶布丁

原料：紫色土豆、纯牛奶、吉利丁（或白色发光粉末）、细糖。

步骤：

将紫色土豆去皮切成薄片，蒸至软烂后压成泥状。

将纯牛奶、细糖和吉利丁混合，倒入土豆泥中搅拌均匀。

过滤后倒入锅中煮沸，再加入吉利丁，继续搅拌至完全凝固。

倒入模具中冷却成型，切块后可用蜂蜜或桂花酱点缀。

紫薯椰蓉小方

原料：紫薯、白砂糖、牛奶、玉米淀粉、椰蓉粉。

步骤：

紫薯蒸熟后捣成泥，加入适量白砂糖和牛奶搅拌均匀。

加入玉米淀粉搅拌成浓稠流状，小火慢熬至烧开。