厨具多少温度消毒

厨具消毒所需的温度和时间如下：

煮沸消毒

温度：沸水温度为100℃。

时间：2-5分钟。

蒸汽消毒

温度：蒸汽温度为100℃。

时间：5-10分钟。

烤箱消毒（如红外消毒柜）

温度：温度一般在120℃左右。

时间：15-20分钟。

化学消毒

温度：使用餐具消毒剂，通常不需要特定温度，但需达到说明书规定的浓度。

时间：浸泡10-15分钟。

洗碗机消毒

温度：水温应控制在85℃以上。