哪个鱼水煮好吃简单

制作水煮鱼的鱼种选择中， 草鱼、黑鱼和鲈鱼都是常见且受欢迎的选择。以下是它们各自的特点：

草鱼

肉质细嫩，个体大，肌间刺少，价格低廉且营养丰富。

虽然草鱼不容易入味，但其肉质鲜美嫩滑，是做水煮鱼的首选鱼类之一。

黑鱼

肉质紧实，鱼肉鲜嫩，容易切成薄片入味，入口即化。

黑鱼的刺较少，含肉率高，营养丰富，尤其适合老人和孩子。

制作方法简单，将黑鱼切成鱼片，煮熟后加入蒜末和辣椒即可。

鲈鱼

肉质肥美细腻，食用起来刺比较少，自古至今备受大家喜爱。

鲈鱼的价格适中，是制作水煮鱼的经济实惠选择。