烤西点主要的调料

烤西点主要的调料包括以下几类：

香料

柑橘油类和 柠檬油类：如橙皮、柠檬皮等，用于增强或修饰原有风味。

合成香料：如香兰素，具有香荚兰豆特有的香气，常与奶油和巧克力配合使用。

其他香料：如茴香、豆蔻、胡椒等，用于增加食物的香气和风味。

调味粉

豆蔻粉：用于煲制鸡肉、猪肉及牛肉，或用以烹制芝士乳酪，能开胃消食。

印度辛辣香粉：适用于印度风味各式咖哩肉菜类，能刺激食欲，促进消化。

丁香粉：常用于肉类火局烤，解腻增香，还具有治疗牙疼和解毒的功效。

牙买加胡椒粉：用于各式鸡鸭煲、鱼类及海鲜腌制、骨头汤，还可用于各式炒饭及面。

鼠尾草粉：可作为鸡肉的填塞料，或者拌入芝士调味，增强身体组织的收缩能力。

椒蒜蓉调味料：适用于各种肉类的煎、烤、炸以及印度式羊肉汤，适于各式沙拉。

香芹粉：适用于各种肉及蔬菜汤，含有大量的维生素B1与B2。