米粉可做的西点

米粉可以用于制作多种西点，以下是一些具体的食谱和制作方法：

原料：粘米粉200克、糯米粉100克、白砂糖30克、水150克、红色果粉少许、蓝莓果酱适量、巧克力酱少许、模具。

制作方法：

将粘米粉和糯米粉混合，加入白砂糖和水，搅拌均匀。

加入红色果粉和蓝莓果酱，继续搅拌均匀。

倒入模具中，放入预热好的烤箱，以150度烘烤15分钟，然后取出震出气泡，再继续烘烤15分钟。

原料：鸡蛋三个、玉米油30克、牛奶30克、米粉20克、低粉50克、糖50克、盐少许、醋少许。

制作方法：

将玉米油和牛奶搅拌至乳化，加入米粉，搅拌均匀。

分离鸡蛋蛋白和蛋黄，蛋白中加入少许醋，打至干泡。

将蛋黄和糖打至纹路不消失，然后与米粉糊混合。