学校厨具如何选购
选购学校厨具时，应遵循以下原则：
厂家和品牌
选择有良好声誉和品牌的厂家，确保产品质量和售后服务。
对比不同厂家的产品，选择性能稳定、技术成熟的设备。
专业人员负责
由技术全面的专业人员负责选购，确保对厨房工艺和设备技术有深入了解，减少选购失误。
满足性能要求
根据学校厨房的设计要求，选择满足技术要求的厨具型号，如出餐速度、出餐量、安全性、耗电量、冷冻冷藏效率、炉灶能耗等。
优先选择节能、环保且符合国家食品卫生安全标准的设备。
加工工艺水平
考察设备的加工工艺水平，包括板材厚度、材质、焊口、平整度等，确保设备使用寿命长，维护成本低。
新技术和新产品
选择技术成熟、运行可靠的高新技术厨具，考虑未来接入智能化操作，提高工作效率。
性价比
广泛比较不同产品的性价比，选择最适合学校使用需求和预算的设备。