芒果西点酱成分

芒果西点的常见成分包括：

芒果肉 ：提供主要的甜味和果味。

白砂糖：

用于增加甜味和稠度。

柠檬酸：

用于调节酸度，使酱料口感更加平衡。

柠檬：

提供酸味和香气，有时也用于增加色泽。

根据不同配方，还可能包括其他辅助成分，例如香料或果胶等。以下是一个具体的配方示例：

配方一

芒果肉：500克

细砂糖：50克

柠檬：半个

制作步骤：

芒果去皮、去核，切丁。

撒上砂糖，翻拌均匀，冷藏3小时，期间翻拌2~3次。

取出芒果丁，倒入不粘锅，中小火慢慢炒至软烂，水分蒸发。

加入柠檬汁，继续炒干水分直至黏稠状。

提起刮刀，果酱会粘在上面即可。

装入消毒的容器，密封冷藏保存。

配方二：

芒果：400克

白糖：80克

柠檬汁：20克

制作步骤：

芒果洗净去皮去核，将果肉切丁。

倒入白砂糖后静置半小时，待芒果出水。

启动面包机果酱功能，果酱做好后装入密封瓶中，晾凉后冷藏储存。

这些配方都强调了芒果肉、糖和柠檬的配比，以及冷藏和炒制过程对最终果酱口感的影响。可以根据个人口味选择合适的配方进行制作。