乌眼鱼怎么做好吃
乌眼鱼（通常指乌贼或墨鱼）可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方法：
炒乌贼
将乌贼洗净，先用料酒、芝麻油、蚝油腌制十分钟。
青姜、洋葱、蒜片切碎备用。
热锅内放一小勺食用油，烧热后放入姜片、葱段、蒜片爆香。
放入乌贼翻炒，再放入酱油、生抽、老抽、糖、料酒、芝麻油抓匀翻炒几下。
最后加入少许清水，盖上锅盖焖煮十几分钟至乌贼变软，出锅装盘。
蒸乌贼
将乌贼放入蒸锅，加入葱姜汁、醋、蚝油、料酒、盐等调料，再淋上芝麻油，焖煮10分钟即可。
红烧乌鱼
乌鱼切大段，用盐与米酒腌渍十分钟。
将鱼块沾上地瓜粉，下锅煎成金黄色。
煎好取出，将剩余的油倒出，加入姜丝、蒜苗拌炒出香味，呛入酱油、米酒，加入约250cc的水，放入鱼块，转小火炖煮十分钟，盛盘上桌，再撒一些蒜苗丝。