西点中工做什么

在西点中，中工的工作内容主要包括以下几个方面：

后厨整理与清洁：

中工主要负责后厨的整理和清洁工作，类似于打杂，包括清洗设备、器具，以及保持工作区域的卫生。

产品制作：

中工需要协助师傅完成日常产品的制作，能够独立完成一些简单的烘焙任务，如面包、蛋糕等。

裱花与奶油抹面：

部分中工需要掌握裱花技能，包括给蛋糕抹胚、裱奶油花、写字和艺术造型等。

设备维护与清洁：

中工负责各类面包制作设备的清洁、维护和消毒工作，确保符合卫生和安全要求。

原材料与半成品管理：

中工需要进行每日原材料和半成品的盘点工作，严格控制成本。

出品备料与协助：

中工需要协助出品备料工作，如烤蛋糕岗位工作，以及其他烘焙厨房的辅助工作。

团队合作与沟通：

中工应具备良好的团队合作精神和沟通能力，能够与同事和睦相处，确保生产任务的顺利完成。

总体来说，西点中工的工作内容较为多样化，需要具备一定的烘焙技能、细心负责的工作态度，以及良好的团队合作能力。通过不断学习和实践，中工可以逐步晋升为高级技工或管理层。