西点店经理

西点店经理的岗位职责主要包括以下几个方面：

全面管理餐厅的日常运营：

负责制定和执行餐厅的月度、年度营业计划，确保完成各项经营指标和接待任务，并及时分析和总结经营情况。

团队管理与培训：

带领员工完成店体营业指标，包括收银、记录、盘点、账目核对等工作，同时负责员工的招聘、培训和管理，建立和培养团队，激发员工的销售热情，营造良好的工作氛围。

产品质量控制与创新：

精通烘焙技术，熟悉西点制作流程和食品安全法规，能够创新研发新品，控制西餐厅的经营情况并确保服务质量。

客户关系与市场营销：

负责提升营业额，进行品宣和营销活动，同时注重服务质量的提升，确保顾客获得卓越的餐饮体验。

设备维护与故障排查：

掌握烘焙设备的维护和故障排查，能有效提高生产效率。

数据分析与报告：

营业数据的统计、整理、分析，编制报表并按时提交给相关人员。

沟通协调与团队建设：

具有出色的沟通与协调能力，能激发团队创新，建立并维护良好的团队关系，以达成共同目标。

应对挑战与问题解决：

及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题，并提出合理化建议，开拓进取，敢于善于解决问题。

执行公司规章制度：

服从公司的统一领导，执行公司的一切规章制度及行政命令。

参与决策与规划：

参与制定食品节计划及餐厅装饰计划并组织实施，结合酒店的特点适时提出改进建议。