必胜客的凤梨虾球做法

必胜客的凤梨虾球做法如下：

准备材料

凤梨半个，果肉挖出备用。

鲜虾洗净，去壳，由背部切开，剔除肠泥。

淀粉、面粉、蛋清、色拉酱、番茄酱、泰式甜辣酱、生抽、米醋、糖、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、生姜末、蒜蓉、青椒、洋葱、番茄沙司、糯米粉、生粉、泡打粉。

处理虾仁

将虾仁放入碗中，加少许盐揉搓，捞出，并沥干水分。

虾仁加少量淀粉拌匀，热油中炸至金黄色，捞出备用。

制作酱汁

碗里加入番茄酱、泰式甜辣酱、生抽、米醋、糖、盐，用筷子搅拌均匀备用。

锅中加油，放入生姜末和蒜蓉煸炒至香，倒入调好的酱汁翻炒至浓稠。

炒制

干锅烧热，放入虾仁、凤梨丁和青椒块，倒入炒好的酱汁，以小火拌匀即可盛出至凤梨“碗”中。