哈斗怎么好吃

哈斗是一种非常受欢迎的甜点，有多种制作方法。以下是几种常见的哈斗制作方法及其特点：

经典哈斗（闪电泡芙或长条泡芙）

用料：黄油45克、水（或牛奶）90克、低粉60克、盐少许、糖少许、鸡蛋2个。

做法：

黄油加水、糖、盐煮至沸腾，关火，立即筛入低粉，拌匀。

中小火加热将面糊拌至光滑，锅底有一层膜后离火。

分次加入鸡蛋，拌匀，直到面糊有光泽。

趁面糊温热时装入裱花袋，在烤盘上挤出2-3厘米宽的长条形，保持一定空隙。

180度，中层，上下火，烤25分钟左右，烤至表面金黄色，焖五分钟再取出。

对半剖开，涂上巧克力酱，挤入打发后的奶油，盖上另一半即可。

巧克力哈斗

用料：中粉1/2杯、黑巧克力60克、淡奶油300克、糖适量、黄油70克、水170克、糖8克、盐2克、鸡蛋3个、低筋面粉90克。

做法：