蛋糕西点店的岗位

蛋糕西点店的主要岗位及其职责如下：

面包蛋糕店服务员

负责西点、面包、饮料等销售服务、促销工作和收款工作，介绍新产品。

负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐，确保一货一签，陈列无变质、过期、变形挤压现象。

负责每日成品的盘点工作，记录清晰明确，于相应单据上签字。

负责蛋糕的推销与订购事宜，向裱花人员转达顾客要求要准确。

确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。

学习掌握熟练的蛋糕包装技巧，快捷美观，叮嘱顾客拿好。

西点摆放角度方向一致，三角切块呈45度夹取，颜色形状合理搭配，亮色摆两边，暗色摆中间。

主动建议水果、巧克力蛋糕，从而提升营业额。

烘焙师

负责制作面包、蛋糕等烘焙食品，根据公司标准及外观要求制作各款食品。