夹虾怎么做好吃

夹虾可以通过多种方法制作，以下提供几种不同的做法：

简单做法

材料：活虾8只、料酒、生抽、盐、姜、蒜、辣椒（根据口味可调整）、香菜适量。

步骤：

1. 将虾洗净，去壳去虾线，备用。

2. 将虾放入碗中，加入料酒、生抽、盐和切碎的姜蒜等调味料，腌制20分钟左右。

3. 烧热平底锅，加入适量油，将虾一只一只放入，两面煎至金黄。

4. 加入一小碗水，盖上锅盖焖煮3-5分钟，直到虾肉变熟。

5. 装盘，可根据个人口味撒上一些切碎的辣椒和香菜。

加入更多调料的做法

材料：夹板虾600g、姜片、红辣椒2只、花椒适量、盐适量、葱段适量。

步骤：

1. 夹板虾洗净控水备用。