过年煮什么菜更好吃

过年时，煮一些寓意吉祥且美味的菜肴是传统习俗。以下是一些推荐的菜品：

板栗烧鸡：

鸡肉寓意“大吉大利”，搭配板栗烧制，味道鲜美，带有浓浓的年味。

白菜卷肉：

将大白菜或娃娃菜洗净、焯水后，包入猪肉馅（或牛肉馅、鸡肉馅）等，蒸熟后食用，寓意“百财聚来”。

百花鸡：

用虾仁和鸡胸肉制作，鸡肉炸至金黄，搭配特制调料，口感丰富，色香味俱佳。

牛肉汤：

牛肉炖煮至酥烂，加入调料和香菜末，营养丰富，寓意“牛气冲天”。

芝麻鸡：

鸡肉煮后晾凉，搭配芝麻酱和各种调料，口感香滑，寓意“芝麻开花节节高”。

鸡蛋汤：

嫩菜叶搭配鸡蛋，简单清淡，寓意“金蛋送福”。

五香牛肉：

牛肉炖煮至入味，切片后食用，寓意“五香如意”。

辣豆瓣鱼：

鲤鱼煎至金黄，再翻炒上豆瓣酱和各种调料，味道鲜美，寓意“年年有余”。

沙锅对虾：

虾炖煮至鲜嫩，搭配粉丝和蔬菜，口感丰富，寓意“虾兵蟹将”。

珍珠糯米丸子：

猪肉丸子裹上糯米蒸制，外表洁白，口感软糯，寓意“团团圆圆”。