好吃的山西陈醋

山西陈醋是中国四大名醋之一，以其独特的酿造工艺和风味闻名于世。以下是一些备受推崇的山西陈醋品牌：

历史：起源于明朝初年，有600多年的历史，专供皇室食用。

工艺：包括精选原料、粉碎、润糟、蒸料、冷却加曲、拌大曲、醋酸发酵、熏醋坯、淋醋和鉴定成品等十个步骤。

特点：色泽鲜亮，甜绵香酸，不添加任何防腐剂，醋香浓郁，回味悠长。

历史：前身为山西清徐金元老陈醋有限公司，成立于2000年。

工艺：采用“蒸、酵、熏、淋、陈”的传统工艺，结合现代科技。

特点：色泽黑紫，味清香，质浓稠，酸味醇厚，回味绵长。

历史：山西水塔老陈醋股份有限公司位于“中国老陈醋之都”——清徐县，是国家八部委确定的首批全国农业产业化重点龙头企业。

特点：产品质量优秀，酸味浓厚，价格实惠。