东风螺怎么做好吃

东风螺可以通过多种方法制作得美味，以下是几种推荐的烹饪方式：

白灼东风螺

将东风螺放入带有葱姜的开水中煮至完全熟透。

佐以芥末酱油或其他自己喜欢的配料食用。

这种方法简单快捷，煮熟后的螺肉鲜甜并富有弹性。

爆炒东风螺

热锅冷油，待油温升高至七成热时，下入切好的蒜片、姜丝和干辣椒，快速翻炒出香味。

随后加入事先处理好的东风螺，大火猛炒，适时加入料酒、生抽、蚝油等调味。

注意火候的把握和调味料的运用，炒出的东风螺口感鲜美，香辣可口。

盐焗东风螺

东风螺清洗后晾去水分，用吸油纸擦干表面水分。

在锅中放入粗盐和老姜，将东风螺放在盐上，用小火慢慢焗煮，直至螺肉熟透。