北京特色西点

北京的特色西点小吃包括：

驴打滚：

这是一种用糯米蒸成薄饼，抹上红豆沙卷起来切段，再裹上一层炒熟的黄豆面的传统小吃。

糖火烧：

糖火烧是北京的传统甜点，以红糖、面粉、麻酱、桂花和油搓成的芝麻酱馅为特点，经过发酵、揉捏、搓条、卷曲和烘烤制成，口感香甜软糯。

焦圈：

焦圈是一种外观金黄酥脆，内里绵软的小面食，是北京人喜爱的传统早餐食品，常与豆汁儿搭配食用。

豌豆黄：

豌豆黄是北京的传统甜品，用豌豆制成，口感细腻香甜，常作为点心或小吃。

糖耳朵：

糖耳朵又名糖葫芦，是一种将各种水果串在竹签上，裹上糖稀后冷却凝固的甜点，风味独特。

奶油炸糕：

这是一种炸制的甜点，外皮酥脆，内里松软，奶油味浓郁。

驴打滚：

这是一种用糯米蒸成薄饼，抹上红豆沙卷起来切段，再裹上一层炒熟的黄豆面的传统小吃。

糖火烧：

糖火烧是北京的传统甜点，以红糖、面粉、麻酱、桂花和油搓成的芝麻酱馅为特点，经过发酵、揉捏、搓条、卷曲和烘烤制成，口感香甜软糯。

这些小吃不仅美味可口，而且每一种背后都有着丰富的历史故事和文化传统，是体验北京风味不可或缺的一部分。