晚餐怎么炖好吃

晚餐的炖菜可以根据个人口味和营养需求选择不同的食材和做法。以下提供几道美味的晚餐炖菜推荐：

番茄土豆炖牛腩

食材：牛腩、土豆、番茄、葱姜蒜、桂皮、八角、干辣椒、冰糖、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油。

做法：

牛腩切块，焯水去血沫。

土豆去皮切块，番茄切块。

锅中加油，放入葱姜蒜、桂皮、八角、干辣椒爆香。

加入牛腩翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥，加入生抽、老抽、蚝油调味。

加入足够的水，放入冰糖，大火烧开后转小火慢炖。

炖至牛腩软烂，加入土豆和番茄，继续炖至土豆软糯，番茄出汁。

最后根据口味调整盐分，炖至汤汁浓稠即可。

冬瓜炖排骨

食材：冬瓜、排骨、白糖、盐、姜、八角、葱、老抽、生抽。

做法：