半成品鸡爪怎么做好吃

香辣炸鸡爪

食材：鸡爪、食用油、葱、姜、料酒、花椒颗粒、辣椒面、花椒面、孜然粉、盐、味精。

步骤：

1. 鸡爪解冻洗净，从中间切成两半，加入葱、姜、料酒腌制15分钟。

2. 锅中倒入水，放入花椒颗粒煮开，然后倒入腌制好的鸡爪和葱姜料酒。

3. 调制调料：辣椒面、盐、花椒面、孜然粉、味精。

4. 捞出鸡爪，控干水分，擦干水分后，倒入热油中油炸至金黄，捞出撒入调料拌匀即可。

虎皮鸡爪

食材：鸡爪、卤药、生抽、盐、糖、鸡精。

步骤：

1. 鸡爪水开煮两分钟，冷水泡半个小时，过油炸3分钟，再冷水泡一个小时。

2. 卤水煮：将卤药包加水煮开，放盐、鸡精、白糖、老抽、生抽，再把鸡爪放进去煮10分钟，关火后泡半个小时。

3. 调味：卤好的鸡爪加辣椒、姜蒜、香菜拌匀，更美味。