西点博主推荐书籍

君之

简介：这本书是烘焙博主君之的首部力作，专为家庭烘焙爱好者量身打造，包含饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点的配方，包括一些经典品种和可口易做的品种。每个配方都经过了数万人的阅读和验证，内容从理论到实践，详细讲解了每一个注意事项。

皮埃尔·埃尔梅

简介：来自世界烘焙大师皮埃尔·埃尔梅的甜点大全，精选了750道经典甜点的制作配方，介绍甜点制作基础和甜点制作方法。除了精准的配方，还有基本技法、制作重点、关键窍门、基础知识、营养常识、食材采购、烘焙术语等内容。

新浪网美食博客名博主

简介：这本书的作者是一个热爱生活、享受生活的人，有丰富的烘焙制作经验。书中不仅介绍了烘焙的基础知识，还通过详细的步骤和图解，让烘焙初学者能够成为高手，享受烘焙带来的快乐。

彭程

简介：被誉为“中国法式西点第一人”的彭程所著，书中包含68道法式甜点配方，由浅入深讲解纯正法式甜点制作技巧，并提供了适合中国口味的法甜配方。这本书不仅适合初学者，也适合有一定基础的烘焙爱好者。

饭田顺子

简介：甜点研究家饭田顺子所著，书中包含100道果酱配方，适合喜欢烘焙和果酱制作的人。饭田顺子不仅开面包甜点教室，还是中目黑“Atelier Feve”的主理人，经验非常丰富。