论文蛋糕高级题目参考

论文蛋糕高级题目参考

根据您提供的信息，以下是一些关于蛋糕制作和研究的论文题目参考，您可以根据自己的兴趣和专长进行选择：

木糖醇戚风蛋糕最佳制作工艺配方研究

期刊：《食品安全导刊》

摘要：研究使用木糖醇代替蔗糖制作戚风蛋糕，通过试验得出最佳配方。

含牛奶、小麦淀粉的蛋糕研究

期刊：《湖南造纸》

注意：此标题可能存在误导，因为通常我们所说的蛋糕是由面粉、糖、蛋等材料制成，而不是纸张。

青香蕉粉戚风蛋糕的研究

期刊：《食品界》

摘要：探讨使用青香蕉粉替代部分面粉制作戚风蛋糕的效果。

影响蛋糕品质的因素研究

摘要：分析原材料、添加剂、加工过程和包装对蛋糕品质的影响。

蛋糕包装设计中的视觉元素研究

摘要：研究糕点包装设计中视觉元素的应用，以提升蛋糕的吸引力。