新鲜琵琶怎么做好吃

蜜汁琵琶腿

主料：新鲜琵琶腿500克。

辅料：生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、胡椒粉等。

做法：

将琵琶腿洗净，两面各划几刀以便入味。

准备腌制调料，包括生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉和蜂蜜等。

将琵琶腿与这些调料混合，用手抓拌均匀，腌制30分钟。

在锅中烧油，油热后放入琵琶腿，煎至两面金黄。

倒入腌制琵琶腿的剩余料汁和适量的开水，大火煮开后转小火焖炖，最后再大火收汁即可。

冰糖炖枇杷

做法：

将枇杷果肉与果核分开，再捣烂，再加冰糖，再加水煎煮，待温后服，特别适用于老年人和小孩咳嗽。

将新鲜的琵琶和雪梨削皮，去核切块，加上适量冰糖和清水小火炖2个小时即可食用。