上海知名西点

上海有名的西点师包括：

凌阿毛：

凯司令西点房的创始人之一，被认为是最有名的西点师之一。他与另外两位上海西点厨师合伙创办了凯司令，推出了著名的栗子蛋糕。

刘益老师：

上海优美西点名师队伍中的全能教师，精通翻糖、奶油裱花、韩式裱花、法式甜点、巧克力等多项热门类目。

范海瀛：

80后的西式面点师，从业23年，获得多项荣誉和头衔，包括上海烘焙名师、上海市首席技师、世界技能大赛上海市选拔赛烘焙项目金奖教练、全国技术能手。

周存才：

老大昌副经理，在2020年黄浦职工技能竞赛西式点心制作专场中获得“最具匠心”奖，其设计的甜点“春天”广受好评。

这些西点师在上海烘焙界具有很高的知名度和影响力，他们的作品和技艺为上海的西点行业做出了重要贡献。