青豆粥怎么煲好吃

青豆粥的煲法有多种，以下提供几种常见且美味的做法：

1. 基础青豆粥

材料：

新鲜青黄豆150克

大米150克

清水适量

盐少量

做法：

提前浸泡 ：将大米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟。

熬白粥：

锅中放入足够多的清水（约2000ml），烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，期间要时常搅动避免粥沾锅。

打碎青豆：

青豆洗净后放入搅拌机内，加入少量清水打碎。

加入白粥：

等白粥熬好以后，将打碎的青豆倒入白粥中，开大火煮开，然后转小火再熬10分钟即可，可以加入少量盐调味。

2. 绿豆粥

材料

绿豆150克

大米110克

清水适量

做法：

清洗浸泡：

将绿豆和大米用清水淘洗干净，加入适量清水，水量依个人喜好增减。

煮沸腾：

盖上锅盖开大火煮沸腾，然后关火焖15~20分钟。