中专西点是什么专业

中专的西点专业是 培养能够独立完成糕点制作的专业。该专业主要学习内容涵盖了烘焙理论知识和实践操作技能，包括面包、蛋糕、饼干、甜点等各类西点的制作技术，以及相关的食品卫生安全、营养搭配和成本控制等知识。

具体课程设置可能包括：

技能基础模块：

学习西点专业知识、设备安全操作与维护、西点制作基本技法等。

技能拓展模块：

包括常温蛋糕抹胚制作、十二生肖制作、西饼制作、鲜奶油裱花等。

技能强化模块：

整款蛋糕制作提高部分、翻糖制作基础、面包制作、欧式蛋糕制作等。

岗前实训模块：

甜品制作、果汁饮品、咖啡制作等。

就业方向主要为郑州、北京、上海、深圳、广州等一线城市的各大酒店、宾馆、快餐连锁、饼屋、面包房和西饼连锁企业。

建议选择中专西点专业时，可以综合考虑学校的实训设施、师资力量以及就业情况，以确保能够学到专业的技能并顺利就业。