加拿大留学西厨专业

加拿大留学西厨专业

加拿大提供西厨专业的大学包括：

圣玛丽大学

西门菲莎大学

麦克马斯特大学

达尔豪斯大学

多伦多大学

麦吉尔大学

萨省大学

皇后大学

卡尔加里大学

北英属哥伦比亚大学

圭尔夫大学

曼尼托巴大学

渥太华大学

阿尔伯塔大学

滑铁卢大学

蒙特利尔大学

西安大略大学等

西厨专业的申请条件通常包括：

本科学位申请者需要有高中毕业证，高中平均成绩在3.0以上，雅思总分不低于7.0分或托福成绩不低于80分。

硕士学位申请者需要有大学毕业证，大学平均成绩在3.4以上，雅思总分不低于7.0分或托福总分不低于85分，最好有3年以上的工作经验。

西厨专业的优势包括：

1. 有利于移民：西厨专业在加拿大长期短缺专业清单中，满足一定条件的学生可以获得额外加分。

2. 高就业率：西厨专业相较于其他专业，就业率较高，工作易找。

3. 广泛的就业机会：西餐厨师在国内外有广泛的就业机会，包括高档餐厅、酒店、国际连锁餐饮企业等。

4. 综合性学习：除了烹饪技术，西厨专业还涉及菜单设计、食品成本计算、营养学、厨房运营等深层次知识。

西厨专业的课程设置通常包括：

卫生和食品安全

水果和蔬菜

烹饪技巧

健康与安全

基础准备工作

职业培训流程

汤类烹饪

厨房分配

面点基础

肉类与禽类

食物的感官和特性

菜单设计

鱼和海鲜烹饪

烹饪方法讲解和演练

冷盘和前菜

餐后甜点

早餐

行业人际关系

每日菜谱

自助餐

宴会和餐饮服务运营

融入工作环境

餐厅和酒店常用法语等