餐饮市场占有率

截至2024年，餐饮行业的市场占有率情况如下：

江苏省的大众化餐饮市场份额占比已达全行业的81%。

上半年全国餐饮收入同比增长11.5%，江苏餐饮收入增速虽比全国增速低1.6个百分点，但实际对全国餐饮贡献力较强。

江苏餐饮消费更趋多元化，消费结构也向多样化、个性化，从温饱型向小康型消费优化。

一线城市的市场份额仍然占据主导地位，预计市场份额在50%以上。

快餐饮食是市场的主力军，预计市场份额将占据整个餐饮加盟行业的50%以上。

中式快餐、咖啡和茶饮料、西式餐饮、火锅、烧烤、甜品和小吃等细分市场也有一定的市场份额。

随着外卖行业的快速发展，外卖餐饮企业的市场份额变化及影响因素成为关注焦点。

地方特色餐饮企业市场占有率涵盖口味独特的地方小吃和传统风味特色美食。

高端餐饮企业市场占有率为星级服务、奢华用餐体验和星级酒店餐饮部门。

这些数据表明，餐饮行业的市场份额在不同细分市场中呈现出多样化、个性化和地域化的特点。大众化餐饮占据主导地位，而高端餐饮和地方特色餐饮则在各自细分市场中占有重要份额。此外，随着外卖行业的快速发展，外卖餐饮企业的市场份额也在迅速增加。