开西点店前期准备什么
开一家西点店前期的准备工作包括以下几个方面：
选址
选择合适的地点，如商业区、学校附近或居民区，确保有足够的客流量和停车空间。
资金
准备足够的启动资金，包括租金、装修费用、设备购置费、原材料成本、员工工资及初期运营费用，并预留应急备用金。
设备
购置基本设备，如烤箱、搅拌机、冰箱、展示柜、工作台等，并确保设备质量。
原材料
找到可靠的供应商，确保食材新鲜且质量上乘，一般原材料可保存半年到一年。
技术
掌握专业的烘焙技术和创新能力，店主或主厨应具备专业烘焙技能，并能不断研发新产品。
人员
根据店铺规模招聘烘焙师、服务员、收银员等，确保员工的服务态度和技术水平。
营销
制定有效的营销策略，通过社交媒体、优惠活动、会员制度等方式宣传和推广店铺。