白花鲈鱼怎么做好吃

白花鲈鱼可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

清蒸白花鲈鱼

原料：鲈鱼、葱白、红椒、大蒜、生姜、香葱、料酒、生抽、盐、鸡精、蚝油、生粉水。

做法：

将鲈鱼处理干净，腌制一下，加入生姜、香葱、料酒。

锅里加适量油，炒香蒜蓉，倒入生抽、盐、鸡精，加开水和蚝油，最后倒入生粉水勾芡。

将葱白丝和红椒丝码在蒸好的鲈鱼身上，将汤汁浇在鱼肉上面即可。

锅贴鲈鱼

原料：鲈鱼、肥猪肉、鸡蛋、精盐、味精、香油、胡椒粉、湿淀粉、干淀粉、花生油、豉汁、椒盐。

做法：

肥肉切成片，鲈鱼切成片，用盐、味精、麻油、胡椒粉拌匀。

鸡蛋和湿淀粉调成浓糊，鱼肉两面粘匀糊，肥肉排在盘上，鱼肉贴在肥肉上。

锅烧热，放油，将鱼肉煎至两面金黄，撒上椒盐即可。