糖醋鲍鱼做法好吃

糖醋鲍鱼的做法如下：

准备材料

鲍鱼若干只

醋3小勺

糖1小勺

淀粉1小勺

料酒1小勺

姜5片

盐1小勺

生抽2小勺

蒜4瓣

蚝油2小勺

处理鲍鱼

将鲍鱼杀好后，脱壳，用刷子把上面的黑色部分刷掉。

鲍鱼切花刀，然后凉水下锅，开锅后煮3分钟左右，煮完后将鲍鱼壳放入煮十分钟进行消毒。

制作糖醋汁

热锅热油，放入蒜末和姜末，然后放入料酒、生抽、蚝油、白糖和盐。

放入煮好的鲍鱼，反复翻炒，直到汁变粘稠。

装盘

把鲍鱼放在鲍鱼壳里，将锅里的汁浇上去，这样糖醋鲍鱼就做好了，非常好吃。

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