西点原料有多少
制作西点所需的原料数量如下:
黄油或白油:
2.5公斤。
绵白糖:
2.5公斤。
鸡蛋:
2.3公斤。
富强粉:
5.2公斤。
水:
1.3公斤。
香草水:
少量。
果酱:
适量。
巧克力糖:
0.2公斤。
可可粉:
50克。
奶粉:
20克。
低筋面粉:
20克。
椰丝:
80克。
花生油:
2小勺。
白砂糖:
100克。
干酵母:
6克。
高筋面粉:
300克。
盐:
6克。
奶油:
30克。
全蛋:
30克。
瓜条、葡萄干、果脯、桃仁、桔饼:
适量。
吉利丁粉:
2大匙。
冷水:
1杯。
草莓:
250克。
砂糖:
1杯。
鲜奶油:
1½杯。
柳橙汁:
600克。
冷水:
400克。
吉利丁粉:
2匙。
柳橙香料:
少许。
葡萄干:
适量。
31. 草莓:适量。
32. 水蜜桃:适量。
33. 白脱奶油:100克。
34. 玉米粉:25克。
35. 蛋:2个。
这些原料在西点制作中根据不同的品种和制作方法会有所调整,但以上是常见的原料和它们的用量。