当前我国餐饮消费的特征

当前我国餐饮消费的特征可以总结如下：

第四消费时代特征

消费者对高性价比有着极致追求，呈现出“K形分化”的趋势，即一端向上探顶（高端餐饮），一端往下坠落（大众餐饮及快餐）。

朴素主义、实用主义、本土化特征开始流行，过度营销不再是餐饮品牌引流的万能手段。

消费分级与反向消费

消费分级现象明显，消费者根据自身实际情况选择最具性价比的餐饮消费，反向消费在年轻消费群体中逐渐流行。

理性消费成潮流

消费者更加注重餐饮消费的品质和体验，而非单纯追求品牌和价格。

健康饮食趋势

健康意识普及，低糖、低脂、无添加剂等健康食品需求增加。

多样化与个性化

消费者喜欢尝试不同风味和国际美食，对世界各地的餐饮文化充满好奇。

个性化、品牌化、多元化的消费仍具有第三消费时代的特征。