厨具类违规处罚

厨具类违规处罚主要涉及以下几个方面：

餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器

使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。违反规定的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

餐具不合格

可由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

餐饮具抽检不合格

处罚方式包括责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

餐具、饮具集中消毒服务单位

违反《食品安全法》规定用水、使用洗涤剂、消毒剂，或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明，或者未按规定在独立包装上标注相关内容的，依照《食品安全法》第一百二十六条的规定给予处罚。

食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品

由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品等物品，货值金额一万元以下的，处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额二倍以上五倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动

由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

建议：

厨具类企业应严格遵守食品安全法律法规，确保餐具、饮具等产品的质量和卫生安全，避免因违规操作而受到处罚。

对于已经发生的违规行为，企业应积极改正，减轻处罚后果，并加强内部管理，确保今后不再发生类似问题。