云南火锅蘸料配方

云南火锅蘸料配方有多种，可以根据个人口味和喜好进行选择或调整。以下是一些常见的云南火锅蘸料配方：

一般升级版蘸料

青辣椒碎

辣椒碎

麻椒面

酱油

葱花

香菜

海鲜汁

香菇酱

传统云南蘸水

盐巴

辣椒

味精

花椒

酱油

腐乳

大蒜

葱花

芫荽

薄荷

姜指

白醋

茴香

刺芹

香薷

山坝子

简易蘸料

蒜末

生姜末

香菜末

小米辣（或红椒丁）

熟芝麻

葱花