面包算餐饮还是零食

面包既可以算作 餐饮也可以算作 零食，这主要取决于其用途和食用场合。

作为主食：

在许多国家，面包是早餐、午餐和晚餐的常见主食。例如，在法国、意大利等地，面包是日常饮食的重要组成部分。在中国，虽然传统上以米饭、面条等为主食，但随着生活节奏的加快，越来越多的人选择面包作为早餐或午餐。

作为配菜或零食：

面包也可以搭配各种食材，作为配菜或零食食用。例如，可以搭配黄油、果酱、奶酪、肉类或蔬菜等，创造出丰富的口感和营养组合。此外，面包也可以作为下午茶或长途旅行时的零食。

制作工艺：

面包的制作工艺包括将面粉、水、酵母和盐混合形成面团，通过揉制使面团中的蛋白质形成网络结构，增加面团的弹性和延展性，最后通过发酵和烤制完成。这种工艺使得面包具有独特的口感和风味。

综上所述，面包既可以算作餐饮行业中的主食，也可以作为日常生活中的一种零食。具体分类取决于其用途和食用场合。